門店自提+外賣配送，青島啤酒嘗試用社區(qū)新零售賣鮮啤

　　悶熱難耐的三伏天

　　當代年輕人的生活可概括為三個字

　　“不想動”

　　不想工作不想學習不想出門不想約會

　　甚至不想吃飯

　　綠豆湯已經(jīng)不管用了

　　清涼油又不能涂全身

　　只想吹著空調(diào)葛優(yōu)躺

　　但是呢!

　　空調(diào)房里呆久了又渾身沒勁兒...

　　如果這時有人約喝酒

　　你立馬一個鯉魚打挺

　　套褲衩穿拖鞋3分鐘內(nèi)出門赴約

　　是友情的力量嗎?

　　不是

　　是那沁人心脾的冰爽啤酒

　　勾引著你的靈魂 蠢蠢欲動

　　古往今來，無數(shù)人對啤酒“情有獨鐘”。據(jù)統(tǒng)計，除了水與茶，啤酒位列第三，儼然成為人類消耗量最大的飲品。而中國已連續(xù)15年成為啤酒產(chǎn)量最多的國家，國人幾乎每年要喝掉一個西湖。

　　隨著人們生活水平提高和消費升級需求變化，各類層出不窮的精釀啤酒紛紛興起，俘獲了大批年輕消費者。

　　在青島啤酒看來，中國啤酒業(yè)已呈現(xiàn)出新的變化，啤酒消費進入消費者主權(quán)時代，高品質(zhì)、個性化、特色化、高附加值產(chǎn)品成為消費者新需求。

　　時代在變，青島啤酒發(fā)展的腳步從未停歇。

　　2018，青島啤酒推出了專業(yè)啤酒社區(qū)打包體驗連鎖項目“壹瓶好久”，致力于打造國內(nèi)首個社區(qū)打包啤酒模式，讓所有的消費者隨時隨地都能喝上新鮮好啤酒。

　　為了消費者能夠更方便的喝到鮮啤，2019年4月份青島啤酒聯(lián)系啟博開通線上微商城，6月份微商城正式上線經(jīng)過一個月的時間，現(xiàn)今全國已經(jīng)有325家代理門店，52212位會員，復購率達到90%以上。

　　1、買啤酒從此與眾不同

　　啤酒，是一個非常講究場景營銷的產(chǎn)品。喝啤酒的場合總是很隨性或是比較突然的，人們總是希望“我想喝的時候，需要馬上能夠買到。”尤其對年輕人來說，能夠在想喝的當下，馬上能喝到新鮮的精釀啤酒，更是一件非常過癮的事。

　　“壹瓶好久”通過特別定制的分酒設(shè)備，將每一個線下的終端深入到社區(qū)最后5公里范圍，無論是回家的路上，還是在聚餐的商業(yè)中心，都能讓你隨時隨地將新鮮好啤酒打包帶走。而且還能線上線下同時打通，通過微商城下單，附近5公里內(nèi)即時配送。

　　壹瓶好久的門店以加盟的形式存在，多屬于街邊店，招牌有吸引流量的效果，而且品牌無需承擔門店租金費用，還能收取加盟費，不可否認的是，和青島啤酒的獨家合作關(guān)系，為品牌起到了很強的背書作用。

　　就像是將無數(shù)個青島啤酒微工廠開到了消費者家門口，讓全國的消費者都能夠享受像青島當?shù)鼐用衲前恪磅r啤打包喝”的特權(quán)。

　　2、啤酒的新零售模式

　　從“懶人經(jīng)濟”的發(fā)展趨勢來看，自提業(yè)務(wù)可能更適合白領(lǐng)下班順帶回去，但是絕大多數(shù)的人們還是會選擇預先在手機上下單以節(jié)省在店內(nèi)排隊等候的時間;盡管自提對于用戶來說無需支付相應5至7元左右的配送費用，目前用戶普遍愿意為更好的服務(wù)支付溢價，而不愿意下樓去取。

　　有了外賣配送，還遠遠算不上是新零售

　　青島啤酒宣傳的新零售模式是：鮮啤+微商城+外送+深度的社交營銷。

　　新零售!新在哪里呢?現(xiàn)在，想要喝一瓶青島啤酒的鮮啤，主要有三種方式：到店、自提、外送。而且這三種方式，都可以在微商城上完成。

　　在青島啤酒的社區(qū)門店里，你可以到店坐下來慢慢喝一杯鮮啤，可以在去門店路上下個單然后自提帶走，也可以直接在店附近5公里內(nèi)叫個外賣，然后等快遞師傅配送。

　　從目前的市場狀態(tài)來看，無論是傳統(tǒng)行業(yè)，還是傳統(tǒng)電商都開始重視社交新零售。并且，都特別重視微信，微信好友傳播，好友拉新，裂變，背靠微信生態(tài)讓他們快速積累和傳播了新用戶。

　　3、399元的酒團長

　　進入到 2019 年，看到「社區(qū)團購」這股風越刮越大，原本一直在做中低端市場的青島啤酒發(fā)現(xiàn)，社區(qū)團購將會是打入中高端市場的優(yōu)質(zhì)渠道。

　　「壹瓶好久」想借鑒咖啡的思路，用社區(qū)店模式銷售鮮啤，消費者可以到店自提，也提供上門配送服務(wù)。

　　目前國內(nèi)市場上還未出現(xiàn)有以社區(qū)門店為基礎(chǔ)的售賣鮮啤的企業(yè)，而且青島啤酒在全國40多條生產(chǎn)線，保證了各個地區(qū)的社區(qū)門店有足夠的鮮啤，擺脫傳統(tǒng)渠道的壓貨，壓款。

　　經(jīng)過進一步考察，青島啤酒發(fā)現(xiàn)啟博微商城的完全滿足他們的要求，而且操作簡單，系統(tǒng)穩(wěn)定，還能直接將微商城鏈接插入到公眾號的菜單欄里，將公眾號流量利用起來。2019 年 4 月，他們正式開通了啟博的微商城，利用啟博的「門店」工具開啟社區(qū)新零售的業(yè)務(wù)，并于6月發(fā)起團長招募。

　　招募流程：

　　① 在壹瓶好久官方公眾號的菜單欄設(shè)置了399團購申請團長鏈接;

　　② 通過鏈接進去商城，購買“399酒團長”商品，即可成為酒團長。

　　團長福利：

　　① 賺錢：邀請他人購買，每筆訂單可獲得 10% 的利潤，邀請的好友在邀請他人購買“399”“酒團長”即可獲得5%傭金;

　　② 福利：為了激勵酒團長裂變推廣，青島啤酒推出“酒團長直接推薦100人購買399，即享受青島免費游，”“推薦500人三亞游”“推薦1000人德國游”

　　通過福利誘惑和新鮮精釀的啤酒，最終青島啤酒上線一個月的時間，注冊會員達到52212位，而且復購率達到90%以上。據(jù)悉，青島啤酒計劃未來3年，將啤酒打包連鎖社區(qū)項目將覆蓋全國1500個縣級行政單位，覆蓋社區(qū)終端超過50000家，未來也會繼續(xù)招募團長，嘗試和小區(qū)物業(yè)合作，進一步擴大社區(qū)團購的輻射范圍，不斷探索更多新的模式。